Wysokie stoły to stoły przeznaczone do hokerów, czyli inaczej stołków barowych. Stoły takie stosuje się we wnętrzach mieszkalnych przede wszystkim w kuchniach. Wysoki stół kuchenny może pełnić dwie funkcje. W pierwszym wypadku służy po prostu jako stół w kuchni, która jest wąska, wówczas wysoki stół zajmuje mniej miejsca, także gdy przy nim siedzimy, ponieważ pozycja jaką przyjmujemy siedząc na wyższym krześle jest bardziej kompaktowa. Druga funkcja dotyczy kuchni urządzonych w aneksie i połączonych z salonem czy jadalnią. Wówczas wysoki barowy stół może oddzielać od siebie dwie przestrzenie o innym przeznaczeniu. Zastosowanie w tym miejscu stołu barowego ma zalety praktyczne, pozwala na łatwe przekazywanie naczyń między kuchnią a salonem, bez konieczności bieżącego odbierania. Oprócz tego na co dzień można wygodnie spożywać przy takim stole posiłki, bez konieczności zanoszenia ich do innego pomieszczenia, jednocześnie pozostając w kontakcie z salonem. Za pomocą wysokiego stołu łatwo też postawić granicę kompozycyjną w wystroju, może on stanowić łącznik estetyczny między wystrojem kuchni i salonu czy jadalni.
Stoły barowe nie będą strzałem w dziesiątkę bez względu na to w jakim stylu chcemy wykończyć nasze wnętrza. W przypadku eleganckich salonów połączonych z kuchnią lepszym wyborem będzie duży masywny bar albo wyspa wykonana metodami budowlanymi. Wysokie są natomiast nieodłącznym elementem stylu industrialnego i pomieszczeń loftowych. We wnętrzach takich zwykle adaptuje się otwarte przestrzenie bez ścian działowych, jednocześnie w wystroju stawia się na minimalizm, dlatego masywne bary mogłyby nie wyglądać w nich zbyt dobrze. W takich wnętrzach świetnym wyborem będzie połączenie dość jasnego postarzanego drewna z konstrukcją ze stali malowej proszkowo na czarno. Rama może być wykonana z dość grubych profili o kwadratowym przekroju, lub utrzymane być w minimalistycznym, lekkim stylu. Minimalistyczne stoły barowe mają nogi z cienkich rurek i blat o niewielkiej grubości. Takie stoły można poza industrialną kuchnią zastosować także we wnętrzu minimalistycznym czy skandynawskim, w tym w niewielkich salonach czy kawalerkach, w których zależy nam na oszczędzeniu miejsca. Wysokie stoły dobrze sprawdzą się także w nowoczesnych wnętrzach, gdzie także popularne jest łączenie przestrzeni salonu z kuchnią. Wówczas dobrym wyborem są stoły barowe z blatem na wysoki połysk w nowoczesnej, awangardowej formie. Takie stoły barowe mogą mieć dodatkowo praktyczne półki, dzięki którym stają się bardzo praktyczną wyspą kuchenną. Takie wysokie stoły także nadają się jako główny stół do nowoczesnej kawalerki, gdzie będzie zajmować mniej miejsca niż tradycyjny stół, a zapewni porównywalny komfort spożywania posiłków.
Zanim zakupimy stół barowy pasujący do naszego wnętrza warto sprawdzić kilka kwestii. Pierwsza z nich to wysokość stołu. Wysokość stołu barowego jest ważna ponieważ zgodnie z nią powinniśmy wybrać odpowiednią wysokość hokera, czyli krzesła barowego. Wysokie stoły mają od 90 do 120 cm, przyjmuje się, że hoker powinien być o 25 cm niższy. Tutaj jednak istotna może być grubość blatu stołu. Jeżeli mamy do czynienia ze stołem o masywnym blacie, wówczas dobrze pasować mogą stołki o 30 cm niższe niż górna krawędź stołu. W przypadku stołu barowego warto też zwrócić uwagę na jego stabilność, proporcje wysokich stołów powodują, że modele lżejsze mogą być podatne na przewrócenie podczas użytkowania. Takie stoły warto stawiać przy ścianie w mniejszych pomieszczeniach, lub zamocować je do podłoża jeżeli stoją one między aneksem kuchennym i salonem. Cięższe stoły barowe nie powinny sprawiać takich problemów. Warto też zwrócić uwagę na wykończenie blatu. W stołach barowych zwykle spotka się drewno lub płytę meblową pokrytą okleiną. W pierwszym wypadku dobrym wyborem, szczególnie do wnętrz industrialnych, może być drewno olejowane lub postarzane, które będzie bardzo stylowe, a z czasem może nabierać charakteru, nawet mimo niewielkich uszkodzeń mechanicznych. Popularniejsze są jednak blaty z płyty MDF, które pokrywa się okleiną. Obecnie okleiny takie są bardzo wytrzymałe, jednak należy pamiętać, że ich uszkodzenie zostawi niezbyt estetyczne ślady i jeżeli się tego obawiamy powinniśmy poszukać stołu z drewna.